我が家ではブロッコリースプラウトを
よくお料理に使うのですが
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先日、ホームセンターに行ったら
種が売っていたので育ててみることに
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保存容器と水で濡らした
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保存容器と水で濡らしたキッチンペーパーを用意し、
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毎日成長が楽しみで「頑張れ、頑張れ！」栄養成分スルフォラファンは
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優れた抗酸化作用を持ち、
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紫外線が気になりはじめたこの時期にもぴったりのお野菜ですね！
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ちなみに、細かく切った方が
スルフォラファンを効率よく摂取できるそうです。
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あっという間に食べ終えてしまう量ですが、収穫を楽しみにして、刻んで食べようと思います。
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おとなりはパクチーの水耕栽培。
こちらも楽しみです