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家庭菜園
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家庭菜園

我が家ではブロッコリースプラウトを
よくお料理に使うのですが
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先日、ホームセンターに行ったら
種が売っていたので育ててみることに✨
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保存容器と水で濡らした
キッチンペーパーを用意し、
種をまいて一週間…
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だいぶ芽が伸びてきました😊
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毎日成長が楽しみで「頑張れ、頑張れ!」と親心のようなものも芽生えております。
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このブロッコリースプラウトに含まれる
栄養成分スルフォラファン
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優れた抗酸化作用を持ち、
シミやそばかすの予防にも役立つのだとか…✨
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紫外線が気になりはじめたこの時期にも
ぴったりのお野菜ですね!
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ちなみに、細かく切った方が
スルフォラファンを効率よく摂取できるそうです
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あっという間に食べ終えてしまう量ですが、収穫を楽しみにして、刻んで食べようと思います。
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おとなりはパクチーの水耕栽培。
こちらも楽しみです😊

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